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6月23日北京市疫情发布会上通报,新增的13例新冠肺炎确诊病例中,有1人为“饿了么”外卖员。

而截至目前,百事有11名员工确诊新冠肺炎。

一时间,网上对于百事公司生产的可乐、乐事薯片,以及外卖还能不能吃,非常关注。

在百事和饿了么相继发表安全声明后,仍有不少人担心:薯片还能不能吃?外卖还能不能点?新冠病毒会通过食物传播吗?

新冠病毒会通过食物传播吗?

第一,薯片还能吃吗?

首先,新冠病毒在体外光滑的物体表面只能存活4~5小时,而且以现在的环境、温度来看,即使在凉爽的室内环境下,病毒也只能存活4~5小时,如果所在的环境温度稍高,则病毒存活的时间会更短。

所以在薯片通过从生产、出厂、销售再到达消费者手中,经历了这么长时间,不会再有活病毒了。

其次,新冠疫情爆发到现在这么长时间,现在尚未发现有通过消化道进行传播的案例,即通过吃了某种食物得了新冠肺炎的案例。食品上即使有活着的病毒,光是吃下去是不会被感染的。

但是万一不小心,手接触到被污染的食物后,再去揉眼睛或触摸口鼻,也存在低概率被传染的可能。

第二,新冠病毒会通过食物传播吗?

新冠病毒不会在食品之间传播。

目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道,之前大量的科学数据表明,食品是不会感染新冠病毒的,但是有可能被新冠病毒污染。


食品被新冠病毒污染的可能途径主要有两个:

1、 受到含有病毒的水、食品包装材料的污染;

2、受到携带病毒的食品加工者的污染,如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品,通过病毒携带者或者病人的飞沫以及密切接触等途径,是可能污染食品的表面的。

因此,在食品的生产经营过程当中,应该严格按照良好的操作规范进行操作,做好食品加工环境,包括食品包装材料的卫生消毒,严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品,这些措施对于避免食品被新型冠状病毒污染是非常重要的。

目前北京已宣布,各类农贸市场、餐饮、食堂、外卖、快递、物流等人员必须全面检测。

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